地中海レストラン“エクセルシオール”

第二章 情熱の国 スペインフェア

FUN TO EAT ! 食の世界紀行 from Spain　《スペイン大使館公認》

シェフ・武田保がご提案する「食」の世界紀行第二章。

太陽の恵みがギュッと詰まった野菜や豊かな甘みが特徴のイベリコ豚をはじめとしたスペイン料理が並ぶバイキングでは、ライブ感溢れるハモンセラーノのカッティングサービスなど「食べて楽しむ」演出にも注目！
また洗練されたホテルならではのおもてなしで上質な大人の時間を提供するディナーコースには、スペイン伝統料理をボリュームたっぷりに仕上げた見た目に楽しいお料理が並びます。

　　期間

　　2013年3月1日(金)～5月10日(金)

　　時間

　　18:00～22:00 (L.O. 21:00)

　　料金

　　ディナーコース:お一人様 ¥8,000　　※ディナーコースは3日前までに要予約

　　ディナービュッフェ：お一人様 ¥4,000　　　　　

　　

　　　≪ディナーコース≫

　　◎タパス5種盛り合わせ

　　◎スペイン産生ハム　ハモンセラーノ

　　◎ソパデアホ

　　◎本日の鮮魚　アンダルシア風塩釜焼き

　　◎長崎牛のシェリー酒煮込み

　　◎パエリヤミクスタ

　　◎デザート・コーヒー・ブレッド

　　

　　　≪ディナービュッフェ≫

　　◎ハモンセラーノ カッティングサービス　◎エスカリバーダ
　　◎タコのガリシア風マリネ　◎ガスパチョ　◎トルティーリャ
　　◎イワシのエスカベーチェ　◎パンタパス　◎ソパデアホ
　　◎アヒージョ マッシュルームと海老の陶板焼き
　　◎イベリコ豚のアンダルシア風串焼き　◎イカのすみ煮
　　◎チョリソーソーセージと玉子のフラメンコ風オーブン焼き
　　◎白身魚とアサリのグリーンソース　◎若鶏のチリンドロン
　　◎牛肉のシェリー酒煮　◎パエリアミクスタ
　　◎ムール貝のワイン蒸し2色ソース　◎本日のパスタ
　　◎デザート・ドリンク各種　など 多数ご用意！

　　※上記料金は消費税込み。　　※掲載写真はイメージです。


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