ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

Web企画のYukiです

11月よりスタートした

ウォーターマークホテルホテル『イタリアンランチ』

バラエティに富んだ選べる5種類のメニューが

大好評のランチですが･･･

1月10日(火)より新メニューが登場

その名も･･･『イタリアンハンバーグステーキの包み焼き ポレンタ添え』

名前だけでも食欲をそそりますよね

今回試食会に参加いたしましたので

イタリアンハンバーグステーキの魅力をたっぷりお届けいたします

こちらのメニューはサラダ・スープ・パン付きとなっております

まずはサラダ♪

シャキシャキの新鮮なお野菜とドレッシングの相性がバッチリ

色鮮やかで見た目も綺麗なサラダです

さて、お次はスープ♪

真っ赤な色が目を引くこちらのスープは

ロシアやウクライナなど寒い地域で特に好まれる

伝統的な料理『ボルシチ』です

鮮やかな深紅はビーツの色なんですよ～綺麗ですね

具材は牛肉やきのこがゴロゴロです

今回はボルシチでしたが

スープは日替わりとなっておりますので

当日のお楽しみです

お待たせしました！メイン料理です♪

大きな包みで、開けるのがワクワクしますね

アルミをそっと開けていくと･･･

ソースの香りがふわっと広がり

とろけたチーズが更に食欲をかきたてます

こちらのハンバーグはウォーターマークホテル長崎が誇る

イタリア人シェフのソルチ副料理長が手がけたイタリアンハンバーグです

ハンバーグはお肉本来の旨みがしっかり感じられます

また、ソースにはトマトやベーコンをはじめ

カポナータやバジリコなども使われているそうです

ハンバーグの上にはモッツァレラチーズがたっぷり

ハンバーグの下には『ポレンタ』が添えてあります

『ポレンタ』とはトウモロコシの粉を練り上げて作る

イタリアの代表的な家庭料理だそう♪

ハンバーグの下に添えることで

ハンバーグとソースの旨みをしっかり吸収して

とっても美味しかったです

余ったハンバーグのソースは

パンに付けて食べても美味しかったですよ～

ソルチ副料理長の説明を聞きながらの試食

皆さんに自信を持ってご提供できる一皿でした

今回試食をした

新メニュー『イタリアンハンバーグステーキの包み焼き』は

明日1/10(火)からのスタートです

また、新メニュー追加に伴い

現在販売中の『イタリアンサラダランチ』は

終了となっております

スタッフもオススメできるイタリアンハンバーグステーキ

是非食べてみてくださいね

★こちらは2017年の情報です。

最新のランチメニューはこちらより