ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

WEB企画のYukiです

先日、早くも夏のランチ＆ディナーの

写真撮影を行ったので撮影現場を激写してきました

ハウステンボス『海上ウォーターパーク』で遊んだ後も

ご家族でお楽しみいただけるランチ＆ディナー

夏らしく、トロピカルでアジアンチックな雰囲気の

お料理が揃いましたよ～

まずはランチです♪

グリーンやイエローの色合いが目を引く

サマーランチビュッフェ

手前にあるグリーンのお料理は、何とミートローフが隠された

『ミートローフサンジェルマン』！

サンジェルマンとは、えんどう豆を使った料理に多く付けられる

フランス料理の名称

今回はグリーンピースを使ってウォーターマーク風にアレンジ

いつも通りバランスを考えながら配置決めをし･･･

チェックしていきます

何回も撮影して、納得のいく写真を撮っていきます

それでは、ランチメニューをちょっとだけご紹介です

綺麗な黄色が美しいこちら

『冷製茶碗蒸し トウモロコシ摺り流し』です。

夏にピッタリな冷たい茶碗蒸し

トウモロコシの茶碗蒸し･･･お味が気になりますね～

こちらはディナーでもお楽しみいただけます

続きまして『ジャークチキンとマンゴーのサラダ』

マンゴーがアクセントのトロピカルなサラダ

野菜とお肉を同時に楽しめる女性にも男性にも嬉しい一皿

そして、ランチの目玉ライブキッチンは･･･

『イベリコ豚のステーキ』

イベリコ豚の焼ける香りがたまりませんでした

焼きたてのイベリコ豚を、お腹いっぱいご堪能ください

続いては夕食の撮影へ移ります

ディナーならではの豪華なラインナップ

夏のディナーでは『ナシゴレン』や『マレーシア風 平麺焼きヌードル』など

夏らしくスパイシーでアジアンチックなお料理も並びますよ

何度も配置を確認しながら

お客様に一番美味しさが伝わる写真を撮ります

撮影いただき、いつも本当にありがとうございます

それでは！気になるディナーのお料理をご紹介

こちらの『若鶏のカリブ風バナナ焼き』

バナナ！？と思うかもしれませんが･･･

バナナの甘さとお肉の旨みが絶妙なんですよ

芳しいスパイシーな香りが食欲をかきたてます

夏が旬のお魚『鱧(ハモ)』を使った

『鱧の湯引き 梅果実ソースがけ』は

夏の暑さを吹き飛ばす涼しげな見た目と

梅果実ソースでさっぱりと頂ける一品となっております

そして見た目も可愛い『プチちらし寿司』

１つ１つ丁寧に盛り付けされたちらし寿司♪

小さめサイズなので、ついつい手に取ってしまいそうですね

味付けしいたけ等、トッピングも味わってみてくださいね

ディナーのライブキッチンは

『旬の天ぷら』と『ローストビーフ』となっております

今回撮影した写真を使って

ホームページも随時更新いたします

プロのカメラマンが撮影したお料理･･･

どんな写真に仕上がったかは

ホームページを見てのお楽しみです

★夏のレストラン情報★

ランチ開催期間:7/20(木)～9/10(日)

ディナー開催期間:6/1(木)～8/31(木)

どちらも毎日開催予定です

お楽しみに

※除外日がある場合は、ホームページにて

ご連絡させていただきます。