ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

WEB企画のYukiです

2017.2.19(日)

新郎新婦様のこだわりとご家族の愛がたっぷり詰まった

会場内人前式＆披露宴を執り行いました

ウォーターマークウエディングの魅力の一つでもある

オーダーメイドコース料理のご紹介もいたしますので

ブログ後半もお楽しみに

この日のゲストは30名様で御親族様中心の

アットホームで暖かい雰囲気溢れる式となりました

お二人を祝福するかのように･･･

見事な晴天で、景色もバッチリ

絶好の結婚式日和となっておりました

実はこちらのウエルカムボード

新婦様のお母様の手作りでサプライズプレゼントなんです

恥ずかしがり屋さんなお二人、

なかなかツーショット写真を撮らせてくれないそうで･･･

写真は四年前のもので

唯一お母様の携帯データに入っていた

貴重なツーショット写真なんだそう

披露宴後、新婦様もとても嬉しそうにされておりました

お母様の愛が伝わってくるウエルカムボードです

今回はチャペル挙式ではなく『会場内人前式』ということで

列席者に結婚の証人となってもらうスタイルでした。

入場前、とてもリラックスした雰囲気のお二人

新婦様のとびっきりの笑顔から

幸せが伝わってきますね

皆様に祝福されながら、入場です

まず『ご両家お水合わせの儀』

こちらは新郎新婦の実家でそれぞれ汲んできた朝イチバンのお水を

ひとつの盃にあわせて飲む儀式

それぞれ異なる環境で育ったふたりがひとつになり

幸せに暮らしていけるようにとの願いがこめられているそうです

素敵ですよね

続いては『誓いの言葉』

会場にいらっしゃる皆様が証人となります

お二人共、緊張の面持ち･･･

そして、リングリレーを通して

会場の皆様の想いが詰まった指輪で

指輪交換へと移ります。

こちらの指輪･･･何と新郎新婦のお二人が自分たちで作成した手作り

歯科技工士でいらっしゃる新婦様のお父様に色々な技術を教えて頂き

シルバーを流し、研磨し、、、という作業をコツコツやって完成した

世界に一つだけ、二人だけの指輪なんです

お父様から受け継いだ技術はずっと生き続けますね

指輪交換、手合わせの儀、結婚証明書のサインと続き･･･

人前式は終了となります。

幸せそうな笑顔を浮かべる新婦様

そんな新婦様を優しく見つめる新郎様

何とお二人は同級生カップル

卒業後、お二人共佐世保を出て急速に距離が縮まったそうです

本当に運命的で素敵なご夫婦

人前式が終わった後は、そのまま披露宴へと移ります！

お色直しを終えた新婦様･･･

グランジュールさんの『和ドレス』

和柄のドレスって、珍しいですよね

とってもお似合いで美しいです

お母様と一緒にパシャリ

お母様も素敵な笑顔です

披露宴もお二人の人柄が溢れ

終始和やかなムードで進行が続きます

ウエディングケーキ入刀＆ファーストバイトも

これからは、美味しいお料理をお二人でたくさん食べてくださいね

また、ご参列のゲストお一人お一人からメッセージを頂いたり

新郎の兄弟様、新婦の妹様からもお祝いのお手紙を読んで頂き

感動に包まれるシーンも

新郎様はお兄様と弟様がサプライズしてくれると思ってなかったそうで

一番驚いたし、嬉しかったとおっしゃってました

披露宴内のとても暖かい一コマ▼

手作りの指輪を三兄弟で見る姿･･･

微笑ましくて、ついプランナーも写真を撮っちゃったそうです

これからも仲良しな三兄弟でいてくださいね

ゲストの皆様の祝福に包まれた披露宴は

お二人の優しさ溢れる暖かい雰囲気いっぱいでした

それでは･･･

新郎新婦のお二人がゲストの皆様を想って

料理長と相談しながら実現した

フルオーダーメイドコース料理の紹介です

まずはじめはこちらのアミューズ！

『姫鮑とアスパラガスのジュレ、レモンタイムの香り』▼

ジュレの中に姫鮑が隠されたお洒落な一皿

続いてオードブルが運ばれます。

『タスマニアサーモンと北海道産帆立貝のセビーチェ レッドキャビア添え』

セビーチェとは、メキシコのライムと魚介を使用したサラダのこと。

実は新婦様のおばあ様が昔メキシコ料理店をされていたということで･･･

新婦家たってのご希望のメキシコ料理を

料理長がウォーターマーク風にアレンジいたしました

おばあ様きっと凄く喜んでいらっしゃるに違いないですね

そしてスープ

『ズワイ蟹のプロバンス風スープ パイ包み焼き』

ふっくらと焼きあがったパイを崩すと･･･

ズワイ蟹の旨みがたっぷり詰まったスープが隠されてます

そして、お魚料理は

『オマール海老と真鯛のカルタファタ包み、柑橘とアニス 香りのマリアージュ』

カルタファタに包まれているので残念ながら中身が見えませんが･･･

包みを開けるとオマール海老と柑橘の爽やかな香りに包まれます

写真でちょっとだけ見えるハート型の人参も可愛いですね

ここでお口直しのグラニテを召し上がって頂いた後は

待ちに待ったメインのお肉料理です

『国産牛ヒレ肉のポワレ 薫り高いポルチーニ茸のソース』

肉厚な国産牛ヒレ肉はジューシーなお肉の旨みが広がります

そんな国産牛にピッタリなソースは

ポルチーニ茸の芳醇な香りもお楽しみいただけますよ

最後はパティシエ特製のデザート！

『幸の香苺のムース 蜂蜜のゼリーと季節のフルーツ添え』

パティシエの腕が光る可愛らしい見た目が目を引きます

ホワイトチョコレートの器がとっても可愛いですね～

苺のムースを蜂蜜のゼリーと合わせてどうぞ

こちらのお料理は

新郎新婦のお二人で叶えるオーダーメイドコース

人前式・披露宴・お食事と

お二人とウォーターマークウエディングのこだわりが

ぎゅっと詰まった式となりました

今回、栃木から帰省をし

ウォーターマークホテル長崎で式を挙げられたお二人･･･

数ある式場の中より当ホテルをお選び頂いたこと

大変嬉しく思います

ご家族の愛が溢れるとっても素敵な式でした

幸せな家庭を築いてくださいね

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