ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

WEB企画のYukiです

イタリア人シェフ考案の『イタリアンランチ』は

季節ごとにメニューが変わり毎回大好評

そんなイタリアンランチに

2018/2/19(月)より新メニューが登場いたします

先日写真撮影を行い

ちょっとだけ試食させていただきましたので

今回はお料理のご紹介をしたいと思います

まずはパスタ2種！

鮮やかな色合いの見た目も美しい

『アスパラとそら豆とベーコンの手打ちタリアテッレ』

手打ち麺のタリアテッレにはトマトが練り込んであり、綺麗な赤色

もちもち食感のトマト麺と一緒に

そら豆やアスパラの野菜の甘みも感じられるパスタです

ベーコンの塩気も絶妙なバランスでした

続いては『スパゲティ 仔羊と蕪のラグーソース』

"ラグーソース"とは、食材を細かく切って煮込んで作るソースのこと。

仔羊と聞くと臭みがあると思う方もいらっしゃるかもしれませんが

臭みは全くなく、濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ

上に添えられているパリパリチーズが良いアクセントになるので

小さく割ってパスタと一緒に食べてくださいね

続きましてお肉料理！

『雲仙しまばら鶏のハムとチーズ詰め カモミール風味』

ローストハムとクリームチーズを

長崎県のブランド鶏でもある"雲仙しまばら鶏"で巻いた

シェフの遊び心広がる一品

断面はこんな感じ↓

ハーブの香りが鼻に抜ける

カモミール風味の特製ソースによく絡めてお召し上がりください♪

最後は

『豚ロースの肉のポワレ ワインソース』

豚ロースの旨味に赤ワインソースの酸味がよく合う逸品

周りにはりんごのバターソテーが散らされ

甘みもプラスされておりますよ～

女性にもさっぱりと楽しんでいただけるお肉料理です

2/19より、現在販売中の『アンガス牛のオニオンステーキ』に

以上の種類が追加されます！

あなたの気になるお料理はありましたか～

私個人的には『雲仙しまばら鶏のハムとチーズ詰め カモミール風味』が

一番お気に入りでした

是非、あなたのお気に入りを見つけてくださいね

新イタリアンランチは

2018/2/19(月)～5/31(木)開催です

※3月24日～3月30日、4月1日～4月8日、4月28日～5月6日はランチビュッフェ開催の為

イタリアンランチの営業はございません。

※3月31日は『春の九州一花火大会』開催の為

別途ハウステンボス入場パスポートが別途ご必要となります。