ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

こんにちは！

WEB企画のYukiです

大切な方へ想いを伝える『バレンタインデー』が

目の前に迫ってきましたね

皆さん、バレンタインデーの準備はもうできていますか？

毎月異なるテーマでお送りするレディースクラブfeliciteのカルチャー講座、

1月はまさに今の季節にピッタリな

『バレンタインスイーツ講座』を開催いたしましたよ～

当ホテル自慢の尾上パティシエが

お家で簡単に作れるブラウニーの作り方を伝授いたしました

今回のブログでは、バレンタインスイーツ講座の様子をレポートいたします

当日は雨も降り、気温も下がって寒い1日となりましたが・・・

皆さん「楽しみにしてました～」と嬉しそうにご来館

本当にいつもありがとうございます

そんな皆様へ、尾上パティシエよりちょっとしたプレゼント

まずは、ショコラショー(ホットチョコレート)をお作りいたしました

皆様の前で実演しながら作り方を教え

その間、事前に用意していたショコラショーを

皆様に味わっていただきました

温かくて甘いショコラショーで

心も身体もぽかぽか気分に

ホットチョコレートドリンクを飲みながら

パティシエとの会話も楽しまれ

和やかな雰囲気で講座はスタートいたしました

それでは、本題の『ブラウニー講座』へ

まずはパティシエが皆様の前で実演

今回、コアントロー(オレンジのリキュール)を使った

"大人のブラウニー"と

お子様でも美味しく食べられる"バナナのブラウニー"の

2種類の作り方を伝授いたしました

皆さん、パティシエの説明を聞きながら

メモを取ったり質問をしたり・・・

パティシエとこんなに近い距離で質問ができるのも

レディースクラブの魅力です

大人のブラウニーは

コアントロー(オレンジリキュール)やオレンジピール、くるみなどを入れて

オレンジの風味とナッツの食感が楽しめるブラウニー

続いて、お子様でも美味しく食べられる"バナナブラウニー"！

バナナブラウニーは

ご参加されたお子様にちょっとだけお手伝いしていただきました

生地を一生懸命まぜまぜ

実は彼、将来の夢がパティシエなんだそう

以前行ったスイーツ講座の時にも参加してくださったんです

真剣な様子でお菓子作りに専念…

パティシエと一緒にスイーツ作りができて

とっても楽しかったようです

バナナブラウニーは、表面にクランブルを乗せて焼きます

クランブルとは、アーモンドプードルやバター、薄力粉、グラニュー糖と合わせて作る

そぼろ状のもので、焼くとクッキーのようなサクサク食感に

クランブルはパンケーキやアイスにかけても美味しいそうで

これを作れるだけでスイーツの幅がグッと広がるそうですよ～

生地が完成したらオーブンで焼いていくのですが、、、

焼いている間は、皆様にトッピングをお楽しみいただきました

事前にパティシエが作ったブラウニーを

自分なりに可愛らしくデコレーションしていただきましたよ♪♪

イチゴやバナナ、ブルーベリーに

アイスクリーム、ホイップクリームなどを自由に使った

オリジナルデコレーションのブラウニーは

どれも可愛く、とっても美味しそう

グラスも用意し、パフェのような可愛らしいデコレーションも

完成したブラウニーは、皆さんたくさん写真を撮られてました

是非お友達やご家族に自慢しちゃってくださいね

デコレーションしたブラウニーを食べていただいている間に・・・

先程作ったブラウニーが焼きあがりましたよ～

デコレーションで使ったブラウニーは

尾上パティシエが2日前に作った物だそうで

出来立てと食べ比べをしていただきました

焼きたてはサクふわ感が残っており

時間が経つにつれ、しっとり感が増し

より濃厚になるようです

ブラウニーって、奥が深いんですね

ブラウニーは、ラップできちんと包み冷蔵庫で保存すれば

1週間ほどは日持ちするそうなので

お好みに合わせて作れますね

尾上パティシエと一緒に楽しいひとときを過ごされ

皆様より「楽しかったです♪」と嬉しい言葉をたくさんいただきました

寒い中ご来館くださり、本当にありがとうございました

是非！本日作ったブラウニーで

大切な方へ想いを伝えてくださいね

～次回以降の講座のご案内～

『コサージュ講座～デザートセット付き～』

日程:2月28日(水)

時間:13:00～14:30(特製デザートセット付き)

料金:3,500円(税込)

『ポーセラーツ講座～特製デザートセット付き～』

日程:3月18日(日)

時間:13:00～14:30

料金:2,600円(税込)

真っ白なお皿やカップに

シール感覚の転写紙で絵付けが楽しめる『ポーセラーツ』

あなたのお好みで絵付けができるので

自分だけのオリジナルカップやお皿が作れますよ♪

今後も皆様にとってリフレッシュできる場所となるよう

様々な講座を開催いたしますので、お楽しみに

◆レディースクラブfeliciteについてはこちら◆

TEL:0956-27-0548