ウォーターマークホテル長崎・ハウステンボス

みなさん こんにちは

いつもウォーターマークホテル長崎

スタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます

今日はウェディングプランナーの重松がお届けします

2017年3月19日

あたたかな春の陽の中

ご家族の愛情いっぱいのご結婚式が執り行われました

釣りが得意で、いつも新鮮なお魚を食べさせてくださるご新郎様と

ピンクとお花が好きでおっとりした雰囲気の中に

凛とした意思をお持ちのご新婦様

そんなおふたりがコーディネートされた会場は

こんなに可愛く仕上がりました

実はこれ、芳名帳なのですが…

当ホテルスタッフの手作りなんです

ご新婦様の好みに合わせ、手先が器用なスタッフが作らせていただきました

オーダーメイドウェディングが叶う

ウォーターマークホテルならではのサービスでございます

そして、おふたりが選ばれたのは

これまでずっと傍で見守ってきてくださったご家族に誓う人前式

今回の人前式を見ていて、

自分のことを、イチバンよく理解してくれている家族に誓う人前式って

厳粛さの中に優しさも溢れる挙式でいいなぁと

しみじみ思いました

ウォーターマークホテルウェディングといえば

オーダーメイドコース料理が自慢でございます

打合せの際、ご新郎様から

「実は姉が結婚してカリフォルニアにいるんで、結婚式の為に久しぶりに家族で帰ってくるんです、こんなことでもないと、なかなか家族で帰って来れんから、みんな喜んでるんですよ」と。

そこで今回のお料理は、フレンチの総料理長と和食の料理長が腕をふるう

和洋折衷コースが叶いました

まずは前菜

『和前菜七種盛り合わせ』

華やかな前菜に、会場内は一気に盛り上がりました

全部ご紹介したいのですが･･･

今回はこの中の1品だけご紹介しちゃいます

こちらは『茶ぶり生子柚子釜盛り』です。

可愛らしい柚子の器の中にはダシと大根おろしが隠れていて

絡めて食べると深い味わいになるんです

なまこの上にはきゅうりと長芋、柚子の果肉も乗っていて

爽やかで上品なお味にまとまっていました

ゲストのみなさまからも、食べるのがもったいない〜という声も

そんなゲストの声を聞いた新郎新婦様は

「やっぱり和食を入れてよかったね」と。

私も心の中でガッツポーズした瞬間でした

そしてお祝いのお吸い物は、春らしく蛤のお出汁で。

ご新婦様から

「お吸い物美味しすぎて、ちゃんと食べたいですー」

との言葉もいただきましたよ

美しく盛られた紅白のお造り

多喜合わせ

ゲストの方より

多喜合わせの上品な味付けがイイですね、おかわりがほしいくらい

と、お褒めの言葉も。

『オマール海老と真鯛のロースト』に

『国産牛ヒレ肉のポワレ 薫り高いポルチーニ茸のソース』

更にデザートと続きます

結婚式の楽しみといえば

お料理の次はご新婦様のお衣裳ですよね

ピンクとお花が好きなご新婦様にピッタリのドレス

当日の春の陽気ともマッチしていて

お色直しご入場の扉が開くと

「かわいい！かわいい！」との歓声があがっていましたよ

美味しいお料理がすすむ中

かわいいお子様たちの歌あり、ダンスありと、賑やかな時間でございました

私が好きなひとコマ

メイン席にてご新郎家のお母様と姪っ子ちゃんとのあったかい一瞬です

私がおふたりと出会ったのは、昨年の10月でございました。

それから5ヶ月程かけて、おふたりと色んなお話をし、ご結婚式を迎えました。

全くと言っていい程、欲の無いおふたり。

そんなお人柄のせいか、偶然にも、ご結婚式前日と当日

両日共ハウステンボス花火の日と重なり

おふたりは2日間共、お部屋で花火を満喫されました

海沿いをゆっくりお散歩され、花火を楽しまれるおふたりを見ながら

私まで幸せをたくさんいただきました

チェックアウトの際は、お見送りするのが淋しくてたまらない私に

おふたりは「家族でバーベキューする時は誘いますね」と。

最後に私が新郎新婦様からステキなプレゼントをいただきました

今日からおふたりは新婚旅行へ。

どんな時間をお過ごしでしょうか

私の大切なお客様がまた幸せな出発をされました

次にお会いできる日はいつかな…その日を楽しみにしております

ウォーターマークホテル長崎では、型にとらわれない

オーダーメイドウェディングをプランニングさせていただいております。

あなたらしいウェディングを叶えたい方は

いつでもお問い合わせくださいませ

TEL:0956-27-0544